ゆっくり、ゆっくりと変化していく帽子と出会う、8日間。
帽子をかぶることで少し気分が変わったり、 日々の時間を穏やかに楽しめたり。
「自然の中に溶け込み、月日を重ねその人なりに変化していく。
そんな帽子の変化を楽しんで頂きたいと思います。」
そう語る、帽子作家の三浦良枝さん。
「Pole Pole」は、スワヒリ語で「ゆっくりと」。
フォルムを大切にした、シンプルでありながら独創的な帽子のブランドです。
かぶるほどに、かぶり癖や手癖がつき、 自然な歪みが生まれ、 やがて「人となりの帽子」になっていく。
長湯温泉のゆったりとした時間のなかで、 実際に手に取り、かぶりながら、 これから自分と歩んでいく帽子を、ゆっくり探してみてください。
会期中の13:00〜16:00は、三浦さんも在廊します。
つくり手の言葉に触れながら、帽子を選べるうたかたの時間です。
Pole Pole / Yoshie Miura Exhibition
日時｜2026年9月18日（金）〜27日（日） 時間｜11:00〜16:00 休み｜21日（月）・24日（木）
作家在廊｜13:00〜16:00
会場｜喫泡うたかた
〒878-0402 大分県竹田市直入町長湯7993-2
※駐車場は大丸旅館駐車場をご利用ください。
※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードはご利用いただけません。
【９月カレンダー】
『9月は夏の終わり、秋の始まり』といいますが、
なかなかの暑さが続く日々。
各地での災害の報道にも心を痛めながら、
私たちに出来る、誰かの役に立つ仕事を
続けていきたいなと思います。
長湯では夜になると、
鈴虫たちの鳴き声が響き、
季節の移り変わりとともに、
涼しさも感じられる季節になってきました。
喫泡うたかたでは、
シェフ大塚の料理にプラスして、
酵素ジュースや、自家製コーラなどの
彼らしい爽やかなドリンクもご提供を始めました。
テラスで川のせせらぎを聞きながら、ぜひ味わっていただきたいです。
悩みや疲れも多い昨今。
少しでもそんな時間から離れ、
うたかたの時間を過ごせるように。
そして、当店の温泉料理で身体の中も整うように。
これからも、心地よい空間を作っていけるように精進しますので、
ぜひ一度遊びに来てください。
８月は、地震で被災した熊本県八代へ炊き出しに行かせていただき、
400食の料理を提供することができました。
各地からの支援物資や支援金、
活動へのご理解に感謝します。
また今月も再度、八代へ炊き出しに行ってまいります。
現地では住まいに大きな被害を受けた方や、
今も避難生活を続けている方がいて、
温かいご飯を必要としている方々がいます。
みなさまからいただいた売り上げの中から、
食材費として想いを形にさせていただきます。
この助け合いの世界が続くことを祈って、
すこしでも、温かいご飯と栄養を届けることができれば、
地域で支え合って暮らすことの意味があるのかなと思えてなりません。
さて、話は年末年始に飛びますが、
おせちの予約を今月から開始しようと思います。
こちらは、改めて告知させていただきます。
数量限定になりますので、
ぜひお早めのご予約お待ちしております。
————————————————
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
ランチタイム 11:00〜16:00
ディナータイム 18:00〜21:00
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約は電話かDMでどうぞ
————————————————
また飯田高原『飯田食堂』も無事グランドオープンいたしました。
＠handa_lunch
HAPPY MOUNTAIN HOURでも、
お土産品や岡大豆を使った商品などの開発も続けています。
＠happymounntainhour
こちらもぜひフォローお願いします。
このたびの災害で被害に遭われた皆さま、今も不安な時間を過ごされている皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
そして、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りいたします。
大切な方を失われたご家族、ご友人の皆さまのことを思うと、言葉が見つかりません。
また、今この瞬間も現地で支援活動を続けている皆さま、本当にありがとうございます。
今回の災害だけでなく、千葉での線状降水帯による被害をはじめ、各地で新たに発生する自然災害によって被害に遭われている皆さまにも、心よりお見舞い申し上げます。
8月18日、旅するパエリアとして、炊き出しボランティアと支援物資の運搬に向かいます。
今回物資を届けるのは、
長湯の近所でカレー店を営んでいる「猛省カレー」さんのご実家周辺、八代市金剛地区です。
現地では断水などにより、今も日常生活に必要なものが不足している状況だと聞いています。
前回の熊本震災の際にも、本当に多くの方々に協力していただき、炊き出しに向かうことができました。
今回も炊き出しと併せて、自分たちの知人を通して、必要としている方々のところへ少しでも物資を届けられたらと思っています。
なお、今回の物資支援については、猛省カレーさんの投稿とは別に、こちらでも動かせてもらっています。
【支援物資を集めます】
現地では荷物の配送が難しい状況のため、一度こちらで物資を集約し、8月18日に直接運びます。
支援いただける物資がありましたら、
HAPPY MOUNTAIN HOUR LAB.
@happymountainhour
までお持ちください。
幸い今、ハイエースをマンスリーで借りているので、かなりの量を運ぶことができます。
個人の方はもちろん、
会社やお店、地域の仲間などにも声をかけていただき、取りまとめていただけるようでしたら本当に助かります。
【現在必要とされている支援物資】
■ 飲料・水
・ペットボトルの水
■ 衛生用品
・トイレットペーパー
・消臭袋
・黒いゴミ袋（45L）
・ゴム手袋
・ウェットティッシュ
・ボディーシート
・ドライシャンプー
・生理用品
■ 食品
・レトルト食品
・缶詰
・パックご飯
・カップ麺
■ 調理用品・燃料
・カセットコンロ
・カセットガス
・紙皿
・紙コップ
・割り箸
・スプーン
・ラップ
■ ベビー用品
・赤ちゃん用おむつ（特にビッグサイズ）
・おしりふき
・粉ミルク
そして今回は、旅するパエリアの炊き出しも行います🥘
炊き出しにかかる費用には、
お盆期間中の「喫泡うたかた」の売上と、護国神社みたま祭りでの売上の一部を使わせていただきます。
つまり、この期間にうたかたへ食べに来てくださった皆さん、みたま祭りで僕たちの料理を食べてくださった皆さんの一部も、一緒に現地へ届けさせてもらいます。
食材についても、すでに仲間たちが力を貸してくれています。
朝地牛のゆーすけさん、リカねー、スタッフの皆さまから牛肉を。
@asajigyu_official
くたみ豚、同級生のわっちゃんから豚肉を。
@wataru0507
そして、ラムネ温泉のミネラル豊富な温泉水を使って、温かいパエリアを現地で作ってきます。
また、商工会議所青年部会長として青年部のグループにも協力をお願いし、メンバーのみんなにもいろんな面でサポートしてもらっています。
すぐに動いてくれる仲間たちに感謝です。
もし炊き出しに使えるお米や野菜、その他の食材などで、お力添えいただける方がいらっしゃいましたら、こちらもぜひご連絡ください。
ただ、支援は無理をしてするものではないと思っています。
一人ひとりが、できることを、できる範囲で。
物資ひとつでも。
食材ひとつでも。
誰かにこの情報を伝えてもらうだけでも。
それぞれの形で力を貸していただけたら嬉しいです。
いただいた物資と気持ちは、8月18日、責任を持って現地まで運びます。
ご協力いただける皆さま、ご連絡お待ちしております。
支援先：熊本県八代市金剛地区
（猛省カレーさんご実家周辺）
お問い合わせはInstagram DMにてお願いします！
https://www.instagram.com/kippo.utakata.spa.nagayu/
📅 9月5日（土）
🎷 Fizzy Jazzy GIG 🎶
昼の部・夜の部
夏の終わりの喫泡うたかたで、
お食事とともに楽しむライブを開催いたします。
今回は、
🎤 Vo. 白谷典子さん
🎹 Org. 坂本格一さん
🥁 Dr. 北澤惣さん
の3名によるライブ。
歌声とオルガン、ドラムの音が重なり、
思わず身体が揺れてしまうような、
心躍る時間になりそうです。
☀️ お昼は、この日だけのスペシャルデザートとワンドリンクを。
【☀️ 昼の部】
開場 13:00／開演 14:00
3,000円
スペシャルデザート＆ワンドリンク付き
🌙 夜は、季節の食材をたっぷり使ったビュッフェとワンドリンクをご用意します。
【🌙 夜の部】
開場 18:00／開演 19:00
6,500円
季節のビュッフェ＆ワンドリンク付き
🎼〈演奏予定曲〉
・おいしい水
・Take Five
・Moonlight Serenade
・Lately／Stevie Wonder
残暑を軽やかに吹き飛ばしてくれるような、
心躍る名曲をお届けします。
🎤〈出演者プロフィール〉
◆ Vo. 白谷 典子（しらたに のりこ）
福岡県出身。
高校時代からドラマーとして活動後、マリーナ・ショウとの出会いを機にボーカルへ転身。
坂本格一とのデュオをはじめ、ジャズ、ソウル、ブルースを基盤に、九州各地のクラブやイベントで力強い歌声を響かせています。
Instagram：@noriko_shiratani_0222
◆ Org / Pf. 坂本 格一（さかもと ただし）
熊本県出身。
幼少より鍵盤楽器を学び、ハモンドオルガンの演奏や楽曲制作など幅広く活躍。
自身がリーダーを務める『JxC（ジャックスシー）』では、ジャズとクラシックの融合をテーマに、弦楽器アレンジまで全面的に手掛ける実力派です。
Instagram：@tadashi_organ
◆ Dr. 北澤 惣（きたざわ そう）
高知県出身。
幼少期よりピアノを習い、関西の大学でジャズピアノに興味を持ちジャズ部へ。
その後、ジャズドラムの魅力に惹かれ、ドラムを始めます。
高知県の楽器店勤務や演奏活動を経て、現在は九州各地で仕事をしながら精力的に演奏活動を続けています。
いつもの一日に、少し特別な彩りを。
夏の終わりのひとときを、
喫泡うたかたでゆっくりお楽しみください♨️
【📩 ご予約・お問い合わせ】
喫泡うたかた
TEL：0974-75-2272
Instagram：@kippo.utakata.spa.nagayu
白谷典子さんのInstagramからもご予約いただけます。
@noriko_shiratani_0222
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております♨️
7月もあっという間に過ぎ、夏真っ盛りの8月を迎えました。
長湯温泉のにぎわいとともに、喫泡うたかたでも、ランチ、ディナー共にご予約が増えてまいりました。いつもお越しくださる皆さま、本当にありがとうございます。
8月から、喫泡うたかたのメニューに新しい一皿が仲間入りします！
『朝地牛の旅するパエリア』
大分県豊後大野市朝地町で育てられるブランド牛「朝地牛」。
@asajigyu_official
地元の先輩が手がける、いつもの魚介出汁のパエリアに
その希少な朝地牛のしぐれ煮を追い出汁してパエリアを炊き上げます。
なぜこのメニューができたのか。
実は1557年の豊後府内（大分）で、パエリアが人々に振る舞われたという記録を大分の友人で地域食研究家の
木村真琴氏が発見。
正確には、後のパエリアにもつながるポルトガルの牛肉入り米料理「アロス・コム・ワカ」に近いものだったのではないかと推測されています。
『朝地牛の旅するパエリア』は、長湯の温泉水、竹田のサフラン、別府のいりこや椎茸、魚介の出汁。
そこへ朝地牛の濃厚な旨みを贅沢に重ね、約470年前の食の記憶を、現代の大分の食材で表現した一皿です。
魚介と牛肉、それぞれの出汁が重なり合う、ここでしか味わえない贅沢なパエリアです。
仕上げには、軽く火を入れた薄切りの朝地牛を、極上のレアでパエリアの上にON！
こんな贅沢なパエリアはどこに行っても食べれません。
長湯での少し特別な日のランチに、ぜひ召し上がれ！
またこの夏、新たな事業として、長湯にて食品加工場「ハッピーマウンテンアワー」が稼働を始め、九重・飯田高原ドライブインでは「飯田高原食堂」がスタートしました。
これまでも、これからも、食を通して幅広く地域と関わりながら、皆さまへ新たなものをお届けできることを、心から嬉しく思っております。
新たな事業の立ち上げ・試験運転に伴い、長湯の喫泡うたかたでは、しばらくの間、営業体制を一部変更いたします。
店舗のお休みが少し増えてしまうことを大変心苦しく思っておりますが、今後の体制をより充実させるための大切な期間となります。
お越しくださる皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
長湯の喫泡うたかた、長湯温泉食喫茶『喫泡うたかた』を始め
食品加工場
『ハッピーマウンテンアワー』
@happymountainhour
『飯田高原食堂』
@handa_lunch_drivein
また竹田の姉妹店
『Kana‘s kitchen』
@kana.s.kitchen_at_recad
連携宿泊事業の
『たけた駅前ホステルcue』
@hostel_cue_taketa
『竹田まちホテル』
@machi_hotel
いろんなカタチで竹田を楽しめる環境を用意して
より多くの皆さまにお会いできますことを
心より楽しみにしております。
それぞれの場所で、皆さまにお会いできますことを心より楽しみにしております。
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
0974-75-2272
【新店舗】
飯田高原ドライブイン「飯田高原食堂」
大分県玖珠郡九重町大字田野1726-295
0973-79-3123
・゜・。・゜。・。・゜・。・
旅するパエリア🥘は、
７月も各地へ出張します。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・゜
7/4
11:00〜21:00
福岡市民ホール
『竹あかり夜市』
https://www.nishinippon.co.jp/kyushu_event/60236/
今年一発目の夜市イベント、
出張竹楽のイベントが開催されます。
大分の旨みを詰め込んだパエリア🥘を用意しておりますので、
ぜひ竹灯籠の灯りの中で、
夏の始まりを感じに来てください。
翌週は大分市へ。
7/11、12
トヨタカローラ大分 元町本店
『オレンジフェスタ』
https://www.instagram.com/toyotacorolla_oita/
はじめて参加します。
今回はスパークル大分さんとのコラボ出店。
アウトドア体験のできるブースの中で味わうパエリア🥘となっております。
キャンピングカーやアウトドアギアに囲まれた空間を作って、
お待ちしております。
そして再び小倉にお邪魔します。
7/17〜20
12：00〜21：00（7/18は16：00〜）
『小倉鳥町夜市』
https://uomachi-mirai.com/events/torimachiyoichi/
小倉祇園のお祭りの最中に
パエリア🥘を作らせていただきます。
場所は小倉駅前『魚町みらい広場』。
夏の最初の連休は、小倉にてお待ちしております。
W杯の日本代表！
本当に激アツな試合をありがとうございました。
次のＷ杯が、ますます楽しみになりましたね。
そんなこんなで６月も終わり、
あっという間に今年も残り半分。
年々、日々が早く過ぎていくなという思いと共に、
大分竹田で、地元の仕事に数多く関わらせてもらっていることに、
日々感謝し、こっちでも胸熱になっているオーナーの桑島です。
台風や地震など、
思いがけない出来事が起きています。
山間部の竹田と九重で出来る準備はなんだろうと、
つい色々考えてしまいます。
いざという時にも動けるように、
こころの準備と、
しっかり考えた備えをしていきたいと思います。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜
喫泡うたかたからのお知らせ
うたかたでは、６月後半より
新たにフロート系メニューが仲間入りしました。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・。・゜
温泉コーヒーフロート♨️
カボスジンジャーフロート🫚
パエリア🥘も、
いりこと鰹節、山椒を効かせた
和の旨みを感じる味わいに変わっています🥘
DIYのため時間がかかっていますが、
間もなく、お土産づくり加工所も完成予定です。
こちらでは、パスタパエリア🥘ソースの商品化も今月中には進展させますので、
そちらももうしばらくお待ちください。
・゜・。・゜。・。・゜・。・
旅するパエリア🥘は、
７月も各地へ出張します。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・゜
7/4
11:00〜21:00
福岡市民ホール
『竹あかり夜市』
https://www.nishinippon.co.jp/kyushu_event/60236/
今年一発目の夜市イベント、
出張竹楽のイベントが開催されます。
大分の旨みを詰め込んだパエリア🥘を用意しておりますので、
ぜひ竹灯籠の灯りの中で、
夏の始まりを感じに来てください。
翌週は大分市へ。
7/11、12
トヨタカローラ大分 元町本店
『オレンジフェスタ』
https://www.instagram.com/toyotacorolla_oita/
はじめて参加します。
今回はスパークル大分さんとのコラボ出店。
アウトドア体験のできるブースの中で味わうパエリア🥘となっております。
キャンピングカーやアウトドアギアに囲まれた空間を作って、
お待ちしております。
そして再び小倉にお邪魔します。
7/17〜20
12：00〜21：00（7/18は16：00〜）
『小倉鳥町夜市』
https://uomachi-mirai.com/events/torimachiyoichi/
小倉祇園のお祭りの最中に
パエリア🥘を作らせていただきます。
場所は小倉駅前『魚町みらい広場』。
夏の最初の連休は、小倉にてお待ちしております。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・
うたかたは、その間も通常通り営業しております♨️
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・
夏が近づくと、長湯の温泉に行きたくなる。
そんな人も多いのかなと。
年中通して、いろんな湯が楽しめる竹田の温泉。
そんな温泉の源泉巡りも、
今後調べていきたいと思います。
このことについては、
また改めて文章を書かせてもらいます。
喫泡うたかたと、
旅するパエリア🥘で、
皆様に美味いとミネラル笑顔を
今月も届けられるよう邁進します。
新たにお土産加工所ができたり、
新しいメニューや商品ができたり、
2026年も、
人の繋がりに感謝する年になってきています。
アルバイトも募集中です！
DMからお気軽にメッセージください。
７月雨のスタートですが☔
田んぼの稲たちが元気に育っている事を
想像しながら
心軽やかに良い一日をお過ごしください♨️
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
ランチタイム 11:00〜16:00
ディナータイム 18:00〜21:00
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約は電話かDMでどうぞ
喫泡うたかたオーナーの桑島です。
5月は心地よい風を全身に受け止めながら、駆け抜けたいい季節でした。
GWには想像を超えた数多くのお客様にお越しいただいたにもかかわらず、
スタッフの人員不足もあり、お怒りの声をいただきました。
沢山のお客様にご来店いただけることのありがたさの反面、
準備不足、対応力不足。全ては想定が足りていなかった、オーナーである私の責任です。
心よりお詫び申し上げます。
大変申し訳ありませんでした。
この経験はまた明日への糧になります。
より良いお店にしていくため精進してまいりますので、
今後もどうぞよろしくお願いします。
4月、5月とお店を長期休みにさせていただき、
宮城、名古屋と大型のフェスに参加させていただきました🥘
うたかたを始めるきっかけになったのも、
このフェスで経験を積み重ねてこられたから。
旅するパエリアのクルージングに、うたかたからも３名で参加し、
およそ5000食のパエリアをつくらせていただきました🥘
竹田の温泉を使ったパエリアを、日本全国のみなさまに知ってもらいたい！
そんな思いで続けてきた私たちの料理を、
こうして認めていただけるのは幸いなこと。
この経験を若手のスタッフとも共有しながら、
地域を愛し、料理を愛し、仕事を愛し、
そして人を愛する力を養っていければと思います。
これから、田んぼには次々と水が張られ、蛙達の歌声も大きくなり、
雨の季節がやって来ます。
テラスで雨音を聞きながらのカフェの時間も、素敵だと思います。
新たなデザートメニューも考えていきますので、
また新しいお知らせをお楽しみにしてください。
しっとりした季節、長湯の温泉のゆったりとした湯温がまた心地よいです。
飲んで効く、浸かって効く、そして食べて効く。
温泉を全身で味わう喫茶。
喫泡うたかたでみなさまをお待ちしております。
————————————————
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
Lunch 11:00〜16:00
Dinner 18:00〜21:00 (要予約)
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約はお電話かDMでどうぞ
————————————————
長湯のうたかたに弦楽器三重奏がやってきます。
和琴、チェロ、バイオリンによる心地よい初夏の演奏をお楽しみください。
昼の部
Open 14:30
Start 15:00
¥3,500
当日限定の特別なデザートとワンドリンク付き。
夜の部
Open 17:30
Start 19:00
¥6,000
季節の野菜をふんだんに使ったビュッフェとワンドリンクをご一緒にご用意して、演奏をお聴きいただけます。
どちらも限定20名様を持ちまして予約を終了させていただきます。
ご予約はお早めに！ いつもとは違ううたかたの時間をお過ごしください。
————————————————
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
Lunch 11:00〜16:00
Dinner 18:00〜21:00 (要予約)
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約はお電話かDMでどうぞ
————————————————
新緑が眩しい季節になりました。 今月も大きなパエリア鍋を抱えて、各地の美味しいもの、素敵な出会いを探しに旅へ出ます。
炊き立てのパエリアを皆さんと分かち合えるのを楽しみにしています。
福岡｜第52回 護国神社 蚤の市 （@gokoku_dpart）
緑豊かな大濠の杜。古いもの、美しいものに囲まれる特別な2日間。 買い物の合間に、炊き立ての香りで一息ついていってください。
愛知｜森、道、市場2026 EATBEAT AREA （@morimichiichiba）
EATBEAT! 10 エリアは、料理ができるまでの「音」をその場でサンプリングして音楽を作り、完成した料理をその場で食べる、食と音のライブパフォーマンス体験。10周年となる今回は、初期の熱量を現代に再構築する特別なステージを展開します。
広島｜伝統工芸舎 「木になる生活展」 （@dento_furniture）
「木になる生活展」は、暮らしの中の「見る・触れる・食べる」をテーマにした体験型イベントです。
想いを共にする作り手たちが集まり、木製家具やクラフト雑貨の販売、美味しいフード＆ドリンク、そして職人から直接教わるワークショップを体験できます。
佐賀・鳥栖｜Junkyard （@gokoku_dpart）
佐賀県鳥栖市本鳥栖町「サンメッセ鳥栖 都市広場」にて、マーケットイベント「鳥栖 JUNKYARD」が開催されます。古道具やレトロ雑貨、古本、古着など多彩な商品で賑わいます。掘り出し物を探しに、ぜひお越しください。
出店店舗やイベントの最新情報は、「護国神社 蚤の市」のホームページにてご確認ください。。
佐賀・有田｜アリタセラ Waltz base vol.2 （@waltzbase_saga）
昨年初開催したWaltzBaseが今年も開催決定。美味しい！可愛い！楽しい！オシャレ！
素敵な出店者様が九州のみならず中国地方からも参戦してくれます
あの人気店もあの行列店も。中々会えない鹿児島県、広島県や岡山県の店舗も
約60店舗以上がアリタセラに並びます。
︎
福岡・北九州｜西日本総合展示場 getany 〜ゴッタニ〜 （@getanysince2024）
北九州市及び周辺地域から食、文化、芸術、体験を通して各店舗同士、お客様との交流を図るイベントです。
駐車はコインパーキングをご利用ください。
各地の皆さまにお会いできるのを、心よりお待ちしております。
