おはようございます🌸 今朝少し散歩に行ってきた、長湯の新名所・しだれ桜の里。 見事なサクラたちが美しく咲き誇っています！
春の穏やかな空気が目の前を覆ってくれる、この多幸感。 歩けば足元にもたくさんの「春のお知らせ」が転がっていて、 喫泡うたかたでも、春らしさを感じていただけるメニューを展開していきます☺️🥘🍝
お花見シーズン到来ということで、まずは週末のお花見ランチにぴったりな「TAKEOUT BOX（お弁当）」をご用意いたしました！このシーズンのみの特別限定メニューです。
パエリアやパスタに、彩り豊かなサラダや特製惣菜をたっぷり乗せたボリューム満点の「うたかたBOX」を販売いたします。
うたかたのパスタは、長湯の「温泉水」で湯掻くのが特徴です。 時間が経ってもパスタのコシを保ったまま美味しくお召し上がりいただけますので、春の風を感じながらのお外ランチに最適です！
🌸 週末限定テイクアウトメニュー 🌸
季節のパエリアBOX ¥1,650-
季節のパスタBOX ¥1,650-
しだれ桜もこれからいよいよ満開に向かう予定です。 週末限定でのご用意となりますので、テイクアウトのご予約など、お気軽にお問い合わせください！
それではみなさま、長湯温泉で良い週末をお過ごしください🌸
【4月のカレンダー🌸】
いよいよ新しい季節ですね。
長湯でも桜が間もなく満開。
しだれ桜の里もお客様がたくさん来られています。
どうも、オーナー桑島です。
うたかたも新スタッフを迎えることになり
新しい体制で取り組んでいくことになります。
新入りの爽やかな笑顔を温かく見守っていただければ幸いです。
新メニュー、
豊後牛メニューも始める予定でしたが
少し時間がかかっていてすみません。
まずはローストビーフのプレートランチ。
そしてパエリアもサラダとスープのついた気軽に食べれるプレートランチを作ります🥘🥗🥣
多くの方々に食べてもらいたく
少し量が多いなって方も頼みやすいように
そして野菜や当店自慢のスープも召し上がっていただきたいので
是非ともプレートランチのご利用をお楽しみください😋
心地よい季節
長湯らしい温泉の温度も
心地よくなってきました♨️
温泉に浸かって食して
外から内からミネラルを補給して
この町ならではの旅を満喫していただければ
幸いです。
今月も多くの方々のお越しを
お待ちしております。
春の陽気に誘われて、思わずどこかへドライブしたくなるような、心地よい季節がやってきましたね🌸
皆様こんにちは！お料理担当の大塚です🧑🍳
今日の写真は、厨房から少しだけフライング公開🤫
ただいま、誰かにあげたくなる「おかしなお土産」を開発中！
シンプルゆえに難しい手作りのお菓子たちですが、皆様が一口食べた瞬間に「ふふっ」と笑顔になっていただけるような、心躍る甘いもの目指して試行錯誤を重ねています🍰😋
完成まであと少し、お披露目できる日が待ち遠しいです！
そして、ワクワクするお知らせが続きます！
来月4月で、『喫泡うたかた』は皆様のおかげで無事に1周年を迎えます🎉
日頃の感謝をたっぷりと込めて、お客様に喜んで還元できるような特別なイベントを企画しておりますので、こちらもぜひ乞うご期待！
さらにさらに、皆様の「美味しい！」をもっと引き出すべく、お食事メニューも大充実のリニューアルを予定しています🍳
季節のおすすめメニューや、こだわりの新しいお料理たち。皆様の喜ぶお顔を想像して膨らませながら、毎日ワクワクしてキッチンに立っています🧑🍳
ポカポカ陽気の長湯温泉。
温泉で身体を癒やした後は、新しいお料理で心もお腹も満たされる春の一日を過ごしませんか？
芹川のほとりで、皆様のお越しをお待ちしております！
長湯温泉を流れる芹川のせせらぎに、春の足音が混じる季節となりました。
温かくなってきたこの季節に、どこかへ出かけたい気持ちと、
美味しいものを味わいたい気持ちを同時に満たす、特別なイベントをご用意しました。
素敵な伸びのある声のボーカル、思わず体が揺れてしまうオルガン、そして美しいヴァイオリンの音色。
春の陽気の中で心地よいジャズの生演奏に身を委ねながら、ゆったりとお食事を楽しみませんか。
お料理は、大地の豊かな恵みを感じる季節の食材をふんだんに使い、この日だけの『ビュッフェスタイル』でご提供いたします。
音楽と食がゆるやかに重なるうたかたの空間で、心もお腹も満たしていただければ幸いです。
普段とは少し違う、特別な一日を。
ぜひ『喫泡うたかた』へお越しください。
【イベント詳細】
要予約
3/22（日）
11：30 〜 Open
12:00 〜 Start
■会費：おひとり様 ¥4,000(税込)
（ライブ演奏、季節のビュッフェお食事、ワンドリンクが含まれます）
※定員に達し次第、受付を終了いたします。お早めのご予約をお勧めいたします。
※開催時間については、ご予約時にお問い合わせください。
↓↓↓ご予約はこちら↓↓↓
Instagram: @noriko_shiratani_0222
喫泡うたかた: 0974-75-2272
【出演ミュージシャンのご紹介】
この特別な一日に、素晴らしい音楽を届けてくださる三名のゲストです。
◆ Vo. 白谷 典子 (しらたに のりこ)
福岡県出身。高校時代からドラマーとして活動後、マリーナ・ショウとの出会いを機にボーカルへ転身。坂本格一とのデュオをはじめ、ジャズ、ソウル、ブルースを基盤に九州各地のクラブやイベントで力強い歌声を響かせています。
Instagram: @noriko_shiratani_0222
◆ Org / Pf. 坂本 格一 (さかもと ただし)
熊本県出身。幼少より鍵盤楽器を学び、ハモンドオルガンの演奏や楽曲制作など幅広く活躍。自身がリーダーを務める『JxC(ジャックスシー)』では、ジャズとクラシックの融合をテーマに弦楽器アレンジまで全面的に手掛ける実力派です。
Instagram: @tadashi_organ
◆ Vln. 甲斐田 柳子 (かいだ りゅうこ)
大分県立芸術文化短期大学、桐朋オーケストラ・アカデミー修了。別府アルゲリッチ音楽祭やサウジアラビア公演など国内外で活躍。現在、北九州グランフィルハーモニー管弦楽団団員、クルーズトレイン「ななつ星in九州」ヴァイオリン奏者としても美しい音色を奏でています。
春の息吹を感じながら、音楽と美味しい料理に浸る時間。
皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております☺️
春よ来い。
少しずつ暖かさが増し、新たな息吹を感じさせる季節。
うたかたのテラスに広がる桜たちも、新たな季節の芽吹きを待っているようです。
さて、いよいよ今月から新メニューが登場します。
題して『春のうたかた・肉プレート祭』を開催しようと思います！
『朝地牛のローストビーフプレート』
『黒毛和牛とくたみ豚のハンバーグプレート』
『くたみ豚のポークジンジャープレート』
実は、今まで本気でやってこなかった肉メニュー。
なぜかというと。。。。
絶対に美味しくなると分かっていたから！！笑
そうなんです。肉の火入れには、絶対の自信があるんです。
だからこそ、その美味しさを最大限に引き出せる極上のお肉が揃うまで、大切に温めてきました。
そして今回、その自信を持って火入れをするのは、オーナーの愛すべき友人たちが、手の届く環境で心地よく育ててくれた牛さんや豚さんたち。
この極上のお肉たちを、真摯に新メニューに仕上げました。
極上のパエリアに、極上のオムライス。
そしてローストビーフやハンバーグたちが食べれる環境の喫茶店は、きっと他では味わえない空間になること間違いなしです。
春の訪れと共に、新たなメニューも合わせて楽しんでください。
【営業時間に関するお知らせ】
🌙 ディナー営業について
ディナーは基本コース料理にて対応ですが、可能な限りコース料理以外も受け付けますので、お気軽にお越しください。
⚠️ 今月の特別営業日
※今月は【２０日のみ】ランチ・ディナー共に、予約のみの営業となります。
皆様のお越しを、芹川のほとりでお待ちしております🌸
あっという間に、今年も１ヶ月が過ぎました。
新年が始まって寒いにも関わらず、たくさんのお客様にご来店いただけたこと、誠に感謝いたします。
春の待ち遠しさを感じながら、２月は春に向けて、新しいプレートメニューを提案していきます。
オーナーの地元の先輩が育てる
黒毛和牛「朝地牛」を使ったローストビーフ丼〜うたかた仕立て〜
¥2,980
「朝地牛」を使った旨みたっぷりの
黒毛和牛手ごねハンバーグプレート
¥1,980
この二皿が、新たに仲間入りします。
火入れに、ソースに、ボリュームに、喫茶店らしく少し大人な贅沢を。
温泉時間と共に味わっていただければ幸いです。
料理人の大塚俊をはじめスタッフ一同、皆様に美味しい時間を過ごしてもらえるように、私達自身も楽しんでいきます。
そして、これからの『うたかた』も。
来月には新しいスタッフが加わり、３月にはお店の近くにお土産工場もオープン予定です。
この新たな動きも、楽しみにしていてください。
春の息吹を草木から感じながら、寒い季節も心温まるお店を目指して。
忙しい日々の隙間に幸せをお届けできるよう、長湯温泉、芹川のほとりでお待ちしております。
古くから『飲んで効き、長湯して効く』と謳われ、心身を癒す療養泉として歴史を刻んできた長湯温泉。
その本質は、身体を「内」と「外」の両面から整えることにあります。
この特別な一日では、長湯の伝統的な湯治文化を、現代版にアレンジして、最高の形で体験していただけます。
長湯温泉でゆったりと温まった体を、揉まない・押さえない・痛みのない『調律整体』で身体の歪みを外から整え、『喫泡うたかた』がご用意する温泉水を使った料理で、身体の内から健やかさを育む。
まさに、自分の身体と深く向き合う、最高のご褒美です。
今回の舞台は、『喫泡うたかた』の道を挟んで向かいの『大丸旅館』。
創業大正六年、国の登録有形文化財にも指定されたその客室は、かつて川端康成をはじめとする多くの文人墨客が思索にふけった静寂の空間です。
歴史が息づくその場所で、心ゆくまでリフレッシュして、頑張った自分へのご褒美を心と体に贈ってください。
【選べるご褒美プラン】
『短時間でも変化のお声が多い施術ですが、お身体の悩みや不調をより深く整えたい方は30分以上がお勧めです』
○お試しにはちょうど良い温泉+調律整体15分 / ¥3,000
○およそ¥1,000お得！ 温泉+調律整体30分+デザート（コンブチャ付き） / ¥6,000
○およそ¥2,000お得！ 温泉+調律整体60分+旅するパエリア（コンブチャ付き） / ¥10,000
【ご予約・詳細】
・日時：2月15日(日) 11:30〜19:00 (※時間外要相談)
・食事：11:00より「喫泡うたかた」にてご案内します。
ご予約はInstagramDMからお願いします。
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@ryota.care
以下、今回の整体師様のご紹介です。
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〜経歴〜
スポーツトレーナー専門学校卒業。
在学中よりプロ野球2軍や九州社会人チームの現場を経験。
卒業後は、
東京・外苑前や恵比寿を拠点に
コンディショニングトレーナーとして活動。
東京全国大会常連大学のアスリートのチームサポートも担当。
その後は個人で独立し、熊本・福岡・東京・鳥取など全国で施術を行う。
近年は、劇団の身体サポートやフランスへの帯同、強豪高校サッカーチームの個別サポートなども経験。
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〜施術について〜
現在は、強い刺激を使わず、やさしく身体を整える「調律整体」を提供。
筋肉・骨格・内臓・膜・神経など
身体全体のつながりを見ながら、本来のバランスへと導くことを大切にしている。
✔ 揉まれるのが苦手な方
✔ どこへ行ってもスッキリしなかった方
✔ 日常の不調からパフォーマンス向上まで
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〜初めての方からいただくお声〜
・眠りが深くなった
・肩や頭の重さが気にならなくなった
・身体が軽く、呼吸がしやすくなった
・気持ちが落ち着いた
・仕事や日常での集中力が上がった
※感じ方には個人差があります。
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その場で変化を感じていただくことが多く、1人1人の身体の声に丁寧に耳を傾けながら施術を行います。
2/15は是非長湯でお待ちしています。
新年あけましておめでとうございます。
1月の営業カレンダーです。
昨年4月にお店を立ち上げて以来、わかりづらい場所にありながらも、多くの方々に私達の『炭酸泉料理』を味わっていただけましたこと、心から感謝しています。
世の中がいろんな変化を起こすと言われている丙午の年。
うたかたも、この温かい空間の中で『身体を整える料理』をテーマに、新メニューの提案や月ごとのおすすめ、そして何よりも今年はデザートにも力を入れて、皆様に新たなご提案をしていければな、と考えています。
そして春には、もう一つの新しい物語が始まります。
4月中旬、お店から徒歩圏内に食品加工所を立ち上げ、久住の山々と温泉の恵みを活かした、新しいお土産ブランドを始動させる予定です。道の駅や温泉施設へ、長湯温泉ならではの新しい提案をしていければと。
詳細はまた、追ってお知らせさせてくださいね。
1月はいつも通り営業しておりますので、どうぞ気軽にお立ち寄りください。
スタッフ共々、皆様のお越しを心からお待ちしております☺️
温泉のミネラルを身体に取り入れて、今年一年も健やかな日々を楽しみましょう♨️
4月にオープンした『喫泡うたかた』ですが、初めての年末を迎えることができます。
これもひとえに、ご来店いただいた皆様の温かいご愛顧のおかげです。本当に、ありがとうございました。映像はご注文いただいた御節の準備風景です。
来年も、皆様にとって心安らぐ場所であり続けられるよう、一杯の珈琲、一皿の料理に心を込めてまいります。
どうぞ良いお年をお迎えください。2026年は7日から営業予定です。
また来年も、『喫泡うたかた』をよろしくお願いいたします。
いよいよ2025年も、師走の候。
うたかたをオープンして9ヶ月。無事に新年を迎える事ができそうです。
これも皆様のご厚意のおかげです！
本当に感謝しています。
どうも、旅するパエリアであちこち出店していて不在にしがちな、オーナー桑島です♨️
オープンからいろんなメンバーに
支えてもらってここまでこられました。
新たに9月に入ってくれた大塚俊の料理センスもうたかたと足並みを揃えてきて嬉しく想う日々。
多忙だった11月も、イベントにケータリングにと、力になってくれたスタッフに感謝してもしきれません！
竹田市で開催された「竹楽」というイベントでは、うたかたクルーによる出店もあり、10代から70代までの幅広いスタッフ陣が働く姿から、僕が描く世界を見てもらえた気がしてます。
まだまだ新メニューの調整などが追いついていない部分もありますが、新年に向けてもっと皆様に喜んでもらえる「うたかた時間」にしていくので、引き続きよろしくお願いします🙇
12月はオーナー含めクルーが、熊本のクリスマスマーケットに出店することもあり、数日の臨時休業をいただきます。少しお休みの多い月になりますが、何卒ご了承ください。
忘年会シーズン。
夜の営業時間、『忘年会プラン』なども受け付けます。
ぜひお気軽にご相談ください。
飲み放題などもできる限り対応しますので、ご連絡お待ちしております！
そして『クリスマスディナー』なども、もちろんご相談承ります！
そして、そして『うたかた御節』も、まだまだご予約受け付けております！
迷っている方、内容など間もなくアップするのでお楽しみに☺️
いかにも師走な情報量で申し訳ありません🙇
世の中は師走な忙しさでも、お店は音楽をかけながら心地よい時間に仕上げています。
年末まで忙しい毎日だと思いますが
温泉と共に、喫泡うたかたでのんびりした時間を楽しみにいらしてください♨️☕️🥘🍝
