11月の営業予定日です。
今月は、竹田市で開催される「竹楽（ちくらく）」というお祭りや、久住農業高校さんの収穫祭など、行事が重なる為不規則なお休みをいただきます。
御来店の際は一度お電話をいただけるといいかもしれません🙇♂️
一気に寒くなり、体調を壊される方も多いと思います。 長湯の温泉で芯から温まり、当店の料理でミネラルをしっかり摂って内外から整えましょう☺️
今月も皆様のお越しをお待ち申し上げます！
秋の夜長、心地よいジャズの音色に包まれて、特別な時間を過ごしませんか？
ボーカリスト・白谷典子とオルガン奏者・坂本格一が織りなす、スウィング感あふれるジャズライブ。二人の息の合ったセッションが、長湯の夜長を演出します。
【秋の長湯 Jazz Night – 白谷典子 & 坂本格一 Duo Live】
日時: 2025.11.9（日）
開場: 18:00
ライブ: 19:00より約1時間
料金: お一人様 ¥4,000 (ワンドリンク、お食事付き)
※二杯目以降のドリンクは、キャッシュオンでのご注文となります。
定員20名様限定の、親密で贅沢なライブです。
大切な方と、またはお一人でじっくりと。音楽を愛するすべての皆様をお待ちしております。
ご予約・お問い合わせ:
InstagramのDMまたはお電話にて承ります。
白谷典子（しらたにのりこ）（Vocal)
ジャズボーカリストのマリーナショウと出会い音楽的影響を受けボーカル活動を始める。多くのミュージシャンとの共演を経て現在坂本格一
（ピアノ、オルガン）とジャズ、ソウル、ブルースを基盤としたデュオ
DeeDee'sやクラシックとのコラボレーションユニットJxCなどで九州各地のジャズクラブ/イベント/コンサート等にて
演奏活動を展開中。
坂本格一(さかもとただし)（Organ）
幼少より電子オルガン、ピアノを学び、福岡在住時２０歳より
ブルース、ジャズバンドでピアノ演奏を始める。その後白谷典子との
デュオ活動を開始、ハモンドオルガン演奏やさまざまなコラボレーション企画、楽曲制作等
活動の幅を広げる。現在は九州各地のライブスポットやイベント等でトリオ、デュオはじめ
様々なユニットでの演奏活動を継続、多数のミュージシャンと共演。
秋の風が心地よい季節となりました🍂
テラス席で温かいコーヒーでもいかがでしょうか？☕️
喫泡うたかたでは、炭酸泉で心と体を癒し、地元の旬の食材を使ったお料理で皆さまをお迎えしています。
今月も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
🕒 営業時間：11:00～16:00（L.O. 15:30）
🌙 夜の営業：18:00～20:00（予約制・L.O. 19:30）
🔸 10月の定休日：毎週火曜日
🔸 臨時休業日：10月のカレンダーをご確認ください。
9月もたくさんの場所でパエリアを食べていただき
ありがとうございました🥘
10月から年末までも
毎週どこかでパエリアを作っています。
各地で出会えた人たちに
竹田の温泉のミネラルとサフランの香りが
届けられたらいいなと思います。
10月の旅するパエリア出店情報🥘
イベント情報はリンクからどうぞ！
今月も多くの方々と出会える事を楽しみにしています♨️🥘
| 10/4.5 | synapse(能古島｜福岡) @synapsefestival |
| 10/11 | 大橋トリオ LIVEマルシェ(湯布院) @theomurata https://www.instagram.com/p/DOxIyA1EynN/?igsh=Y3VxNDJzYnQ3OHNu |
| 10/12 | スナックどんまい ２周年パーティー（萩｜山口） @snack_donmai |
| 10/18.19 | カントリーパーク 九州蚤の市（熊本）@gokoku_dpart |
| 10/26 | 周南蚤の市（山口） @nominoichi_shunan |
や ま が た り
𝖤𝗑𝗁𝗂𝖻𝗂𝗍𝗂𝗈𝗇 & Music Live
に旅するパエリアが出展します。
イベント詳細
[日時]
2025年9月27日(土)
13:00-16:00 写真展 & POP-UP
17:00-19:00 LIVE & トークショー
[場所]
LAMP豊後大野 @lamp_bungoohno
大分県豊後大野市緒方町尾平鉱山57
祖母山の麓に佇むLAMP豊後大野にて、
イベントを開催いたします。
写真展, 音楽LIVE, TALK, POP-UP, 薪サウナと
山と自然にまつわるカルチャーを楽しめます。
“HUMMING COLLECTIVE”と”iimaな時間”の
コラボ企画というようなコンテンツ。
今回は”食”の部門も充実のメンバーですよ🥘
MUSIC LIVEはiima(イーマ)さん
永山マキ（vo）＆イシイタカユキ（gt）による
「日常がちょっと違った景色に見えてくる」ような
言葉と音を追求する音楽ユニット。
お二人の奏でる優しい音色は山と自然の中で
ぜひ聴いてほしい。
参加する皆さまからのリクエスト曲とエピソードを
ラジオ形式で紹介する『iimaな時間』もあります。
ぼくも何をリクエストするか楽しみ♩
写真展はAtsushi Hirano
ユネスコエコパークをはじめ九州の山々や
日本の山旅の魅力を伝える写真を展示します。
LIVEではiimaさんの歌声を聴きながらスクリーン
で山の写真を楽しめますよ♩
大判写真の受注、写真集や手ぬぐい等の販売も
行います。
会場となるLAMPはユネスコエコパークの豊かな
自然に囲まれた場所で、フィンランド式薪サウナ
も楽しむことができる素敵なヒュッテです。
この地で聴く音、見る写真、食べる料理はきっと
皆さまに特別な価値を創出してくれます。
ゲストブランドはWAGONさん
宮崎の老舗セレクトショップWAGONによる
独自ブランド。山でも街でも海でもシームレスに
使えるウェアを販売。
FOOD&CAFEはこちらの方々。
“旅するパエリア”RecaDさん、
おいしいパンはキッチンうすださん、
ハミコレでお馴染みのyadokari cafeさん、
珈琲スタンドはkuumuus coffee standさん、
焼き菓子はRonRonさん。
17時以降はLIVE&TALKとアフターパーティー。
トークショーでは『祖母・傾・大崩ユネスコ
エコパーク』をはじめ日本の山の本質的な美しさ
や山旅のおもしろさについて話をします。
iimaさんとのクロストークも楽しみ♩
RecaDさんのスペシャルビュッフェも🥘
語り部は山。
語られるのはそれぞれのものがたり。
ぜひ山の聲を聴きにきてください。
[料金]
⚫写真展 & POP-UP：入場無料
⚫LIVE：大人 ¥4,000(+1 Drink込み)
高校生以下 ¥2,000(+1 Drink Order)
お席不要のお子様 無料
⚫LIVE & パーティー(ビュッフェ付)：¥7,300
⚫サウナ：¥3,000
※その他宿泊プランなど詳細及びチケット購入は
プロフィールのリンクを参照
■PHOTOGRAPHER & ARTIST
iima @nagayamamaki @ishii_iima
Atsushi Hirano @atsushi_mt.photo @ash_mt.film
■BRAND
WAGON @wagon_miyazaki
■FOOD & CAFE
旅するパエリア RecaD @recadphotoglam
キッチンウスダ @kitchenusuda_official
yadokari cafe @yadokari.cafe
kuumuus coffee stand @kuumuus_coffeestand
RonRon @ronron_2522
写真展 #山道具 #珈琲 #音楽 #hummingmag
山 #山歩き #山登り #登山 #ハイキング #写真 #カメラ
mountain #hiking #nature #photography
【喫泡うたかた アルバイト募集です】
長湯温泉にある小さな喫茶店「喫泡うたかた」では、
一緒に時間をつくりあげてくれる仲間を探しています。
ここでのお仕事は、
ただ「働く」ということだけではありません。
人と出会い、地域とつながり、
学んだことを吸収したり、伝えたりするような体験です。
接客や調理補助に加えて、
畑で土にふれたり、地元の食材を加工したり、
ときにはイベントに出店してお客様と交流したり。
日々の暮らしの中で、小さな発見を大切にできる方。
小さな長湯の温泉町の空気とともに、
炭酸泉の泡のようにやわらかな時間を過ごしてみたい方。
そんな方とご一緒できたら嬉しいです🌿
⸻
📋募集内容
• 勤務日：水曜〜日曜(祝日営業対応あり)
• 時間帯：
①11:00〜16:00（1名）
②17:30〜20:00（1名）
• 時給：1,000円〜（昇給あり）
• 交通費支給
⸻
📩応募方法
お電話かInstagram/DMなどで、お気軽にご連絡ください。
電話番号：0974-75-2272
Instagram
以下を簡単にお知らせいただけるとスムーズです。
• お名前
• 年齢
• 希望の時間帯（昼 or 夜）
• 勤務可能な曜日・日数
※面接前にお顔がわかる写真をお願いする場合があります。
『Slow LIVE’25』in 池上本門寺に旅するパエリアの東京で2ヶ所目の出店が決まりました。
@hotstuff_slow
アラバキロックフェスに出店させていただいたご縁で
今回声をかけていただきました。
イベント自体は前から知っていましたが
いつか遊びに行けたらいいななんて思っていたフェスの一つ。
今年の出演陣が豪華すぎてその音楽に見合う料理を届けなければなと気が引き締まっています。
なんとメニュー表記もEUKARYOTEとして
フードトップバッターに置いていただいている奇跡。
感謝しかありません。
九州からは当店だけが出店できるとのことで
大分の食材をたんまり持ち込んで
フェス会場を料理サイドで沸かしてこようと思います。
今回のメニューは
旅するパエリア🥘はもちろん
グリーン牧場の
@wataru0507
豚を使ったプルドポークタコス🌮
温泉パプリカや地元野菜を
@aisaifarmkokonoe
温泉でピクルスにした温泉ピクルス♨️🥒
九重大西さんのキタアカリ使った
燻製ポテトサラダ🥔
大分の干し椎茸をアヒージョにしたりと
ワインにあうおつまみも盛りだくさんで挑みます！
ドリンクも今回は
久留米の友人
高橋米彦bro.の作るジン
Bottled Local
@bottled_local を中心に
竹田JAの作るカボスの秘蜜や
Mr.Gingeraleさんのジンジャーシロップ
玉名HIKEの皮ごとまる絞りみかんジュース
などを持ち込んで
九州の仲間で会場を沸かしてきます！
@mr_gingerale_
@hike_tamana
こんな楽しい企画に呼んでいただけたことに
心から感謝しつつ
竹田で温泉とサフランに出会えたことの喜びを
心から表現してきたいと思います。
@lamune_onsen
@noblehero.hasegawa
@hasegawabashiwuatsuko
竹田は何もなくない町。
だってこんなに俺が楽しめているんだから。
それを旅するパエリア含め料理で
表現していける日々が
続くことに心から喜びを感じる暮らし。
竹田最高だよ。
胸張ってそう叫んでいられるように
もっと色々やっていきまっせ。
ほな行ってまいります。
良き旅になりますように。
今月の暦色は『月白』
げっぱくと読むらしく月光のような明るい白。
清らかな空の青みが差した色合い。
月そのものではなく、月が出てくる際に白く染まる空の色をさすようです。
月を見ながら空を表現する色。
うたかたの前の橋から見上げる空に
そんなシーンがいつか目に入ったら嬉しいなと思います。
さてもう9月に入ってしまいましたが
今月から新クルーの料理人
大塚俊
@sunlife.jp が加わってくれて
新体制のうたかたが始まります。
彼は本当に繊細であり、
すごく知性に富んだ食材の楽しみ方をしてくれます。
そんな料理がディナータイムに楽しめるように
夜の営業もしていきたいと思いますので
メニューが決まりましたら
また告知させてください。
ランチタイムもイベント出店で休んでいた部分も
オープンできる日が増えますので
これから秋の観光シーズン
多くのお客様に
温泉料理を召し上がっていただく機会が増えると思います。
料理に、温泉に、音楽に、
また当店にはたくさんの書物が置いてありますので
ぜひゆっくり本を読みながら
川のせせらぎを楽しんでもらえればと思います。
今月も多くの人に温泉のミネラルを身体に取り込んでいただけるように
心地よい空間を目指しながら
みなさまのお越しをお待ちしております。
旅するパエリア出展情報(08/21現在)
会いにきてください！
| 2025,9/5,6,7 | Slow Live’25 池上本願寺（東京都大田区） ※500食を予定。売り切れ次第終了します。 |
| 9/13,14 | 第50回福岡護国神社蚤の市 福岡護国神社 ※300食を予定。売り切れ次第終了します。 |
| 9/20 | 竹田ビアガーデン 竹田コミュニティセンター ※50食を予定。売り切れ次第終了します。 |
| 9/27 | や ま が た り LAMP豊後大野 @lamp_bungoohno |
| 9/28 | KOKO ONE FES 2025 |
日時:8/24(sun) 17:30〜
場所:喫泡うたかた @kippo.utakata.spa.nagayu
（大分県竹田市 市直入町長湯7993-2）
料金:¥4000(with food&1drink&music)
自然が心地よい長湯温泉街で
夏の夕涼みからふけゆく夜のChillout Time
ディープなfood/drink/musicをうたかたで身を任せて味わう夜に
▶︎foodは旅するパエリアRecaDからビュッフェスタイルで
@recadphotoglam
▶︎drinkはクラフトジンのBottled Localがバースタイルで提供（2杯目からキャッシュオン）
@bottled_local
▶︎sweets&coffeeはタビノトチュウより提供（別途販売）
@tabi__tochuu
////Time Schedule////
◆17:30- Record Listening Session
夕暮れマジックアワーからはライブパフォーマンスをするミュージシャンたちによるレコメンドレコードのリスニングタイム
(アンビエントから現代ジャズ)
◆19:00- Live
九州内濃厚メンツ組み合わせのRyumei Quartettoによるジャズライブ
◆20:00-Deep Listening Hour
ライブ後は来場者も含めたレコメンドレコードのリスニングタイム
＜Ryumei Quartet＞
枝次竜明（Tp）/村田千尋（Pf）/坂元陽太（Ba)/増村和彦（Dr）
＜坂元陽太＞
宮崎県都城市出身。納浩一氏、佐藤ハチ泰彦氏に師事。高校在学中に都城市を中心に演奏活動を始める。高校卒業後、洗足学園音楽大学ジャズコースに入学。現在、宮崎県都城市に拠点に、作編曲や県内外での演奏活動、他幼保園学校公演等、後進の指導にもあたっている。
これまでに、音楽教育プログラム『TORIHADA LABO』『Baby Jazz』『Natural Beat』に参加。演劇作品では、永山智行氏演出の『三文オペラ』『キャベツくん』『昏睡』、ひなた旅行舎『ひなた、日本語をうたう Vol.1』、立山ひろみ氏演出の新かぼちゃといもがら物語『きっとアンティゴネ』の音楽を担当。令和元年、絵本をモチーフにした1stアルバム「Cat in the silkhat」をリリース。
＜増村和彦＞
ドラマー、パーカッショニスト。2012年からバンド「森は生きている」のメンバーとしてドラムと作詞を担当。バンドは、アルバム『森は生きている』、『グッド・ナイト』をリリース。バンド解散後は、GONNO x MASUMURA、岡田拓郎、ダニエル・クオン、ツチヤニボンド、ポニーのヒサミツ、水面トリオ、影山朋子、見汐麻衣など様々なレコーディングやライブに参加。
＜村田千尋＞
ジャズピアニスト、ソーシャルワーカー
2歳よりクラシックピアノを始め、大学のジャズ研でジャズピアノを始める。大分県内外でのライブやイベントへの出演、国内外ミュージシャンへの楽曲提供やCM楽曲制作、多様な芸術家との複合イベントオーガナイズも行う。演奏以外の声の表現や24時間演奏などインパクトのある芸術で人やまちをつなげ、元気にしていく取組みを続けている。
