海辺のカフェで過ごす一日を音楽にした3人組「SWANS（スワンズ）」。
聞いていると海が浮かんでくるリズム。
そんなSWANSが、長湯温泉の喫泡うたかたにやってきます！
温泉に浸かって、芹川のほとりを歩いて、
湯上がりの身体に、海辺のグルーヴ。
珈琲を飲みながら、グラスを傾けながら、
長湯でどんなふうに聴こえるのでしょう。
いつもとは違う長湯をお楽しみください。
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SWANS LIVE @ 喫泡うたかた
日時：10.29（木）開場 17:00／開演 19:00
会場：喫泡うたかた（大分県竹田市・長湯温泉）
料金：¥3500（ワンドリンク付き）
ご予約：InstagramのDMもしくはお電話で！
SWANS Instagram
https://www.instagram.com/swans_jp/
喫泡うたかた Instagram
https://www.instagram.com/kippo.utakata.spa.nagayu/
SWANS音楽はこちらから
https://swans-japan.bandcamp.com/
気がつけば、今年も残すところあと3ヶ月！
早いですね〜。
カレンダーを眺めながら、今年もあっという間にここまで来たなぁと、しみじみしています。
振り返れば、今年もいろんなことがありました。
忙しい日も、こうして元気にお店を続けてこられたのは、本当にスタッフに恵まれたおかげ。
一緒に笑って、一緒に頑張ってくれる仲間たち。
いつも本当にありがとう！
感謝、感謝です。
さて、長湯もすっかり秋めいてきました。
朝晩はぐっと涼しくなって、温泉のぬくもりがなんとも気持ちいい季節♨️
竹田や九重の山々も、これから少しずつ秋色に染まっていきます。
そして、秋といえば……
🌰 モンブラン！
今月のおすすめです。
動画は、あれこれと試行錯誤している様子。
さて、秋のうたかたでは、どんなモンブランに出会えるでしょうか。
温泉に浸かって、美味しい物を食べて。
食欲の秋も、長湯をのんびり楽しんでいただけたらうれしいです。
今年も残り3ヶ月。
スタッフみんなで、ミネラルたっぷりの美味しさと、笑顔をお届けしていきます！
それでは皆さま、
秋の長湯で、良い一日をお過ごしください♨️
延期となっておりました「Fizzy Jazzy GIG」を、11月8日（日）、昼と夜の2回で開催いたします。
秋の長湯温泉へ。
山々に囲まれ、芹川沿いに温泉旅館が立ち並ぶ長湯。
湯に浸かり、芹川沿いの温泉街を歩き、喫泡うたかたでは、音に浸る。
そんな秋の一日はいかがですか。
白谷典子さんの歌声に、
坂本格一さんのオルガン、
北澤惣さんのドラム。
三人の音が重なるライブを、お楽しみください。
昼の部は、14時から。
この日のためのスペシャルデザートとワンドリンクをセットにしました。
午後のうたかたは、少し甘い時間。
夜の部は、19時から。
季節の食材をふんだんに使ったビュッフェとワンドリンクをご用意します。
長湯の夜、食事を囲み、グラスを片手に、深く音にゆれるひととき。
昼と夜、それぞれの「うたかたの時」をお楽しみください。
9月5日の開催を楽しみにしてくださっていた皆さまには、延期となりましたことを改めてお詫び申し上げます。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
── Fizzy Jazzy GIG ──
2026年11月8日（日）
会場：喫泡うたかた
〈昼の部〉
開場 13:00／開演 14:00
3,000円
スペシャルデザート＆ワンドリンク付き
〈夜の部〉
開場 18:00／開演 19:00
6,500円
季節のビュッフェ＆ワンドリンク付き
〈出演〉
Vo. 白谷典子
Org. 坂本格一
Dr. 北澤惣
〈ご予約・お問い合わせ〉
喫泡うたかた
お電話：0974-75-2272
Instagram DM：@kippo.utakata.spa.nagayu
白谷典子さんのInstagramでも承ります。
@noriko_shiratani_0222
ゆっくり、ゆっくりと変化していく帽子と出会う、8日間。
帽子をかぶることで少し気分が変わったり、 日々の時間を穏やかに楽しめたり。
「自然の中に溶け込み、月日を重ねその人なりに変化していく。
そんな帽子の変化を楽しんで頂きたいと思います。」
そう語る、帽子作家の三浦良枝さん。
「Pole Pole」は、スワヒリ語で「ゆっくりと」。
フォルムを大切にした、シンプルでありながら独創的な帽子のブランドです。
かぶるほどに、かぶり癖や手癖がつき、 自然な歪みが生まれ、 やがて「人となりの帽子」になっていく。
長湯温泉のゆったりとした時間のなかで、 実際に手に取り、かぶりながら、 これから自分と歩んでいく帽子を、ゆっくり探してみてください。
会期中の13:00〜16:00は、三浦さんも在廊します。
つくり手の言葉に触れながら、帽子を選べるうたかたの時間です。
Pole Pole / Yoshie Miura Exhibition
日時｜2026年9月18日（金）〜27日（日） 時間｜11:00〜16:00 休み｜21日（月）・24日（木）
作家在廊｜13:00〜16:00
会場｜喫泡うたかた
〒878-0402 大分県竹田市直入町長湯7993-2
※駐車場は大丸旅館駐車場をご利用ください。
※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードはご利用いただけません。
【９月カレンダー】
『9月は夏の終わり、秋の始まり』といいますが、
なかなかの暑さが続く日々。
各地での災害の報道にも心を痛めながら、
私たちに出来る、誰かの役に立つ仕事を
続けていきたいなと思います。
長湯では夜になると、
鈴虫たちの鳴き声が響き、
季節の移り変わりとともに、
涼しさも感じられる季節になってきました。
喫泡うたかたでは、
シェフ大塚の料理にプラスして、
酵素ジュースや、自家製コーラなどの
彼らしい爽やかなドリンクもご提供を始めました。
テラスで川のせせらぎを聞きながら、ぜひ味わっていただきたいです。
悩みや疲れも多い昨今。
少しでもそんな時間から離れ、
うたかたの時間を過ごせるように。
そして、当店の温泉料理で身体の中も整うように。
これからも、心地よい空間を作っていけるように精進しますので、
ぜひ一度遊びに来てください。
８月は、地震で被災した熊本県八代へ炊き出しに行かせていただき、
400食の料理を提供することができました。
各地からの支援物資や支援金、
活動へのご理解に感謝します。
また今月も再度、八代へ炊き出しに行ってまいります。
現地では住まいに大きな被害を受けた方や、
今も避難生活を続けている方がいて、
温かいご飯を必要としている方々がいます。
みなさまからいただいた売り上げの中から、
食材費として想いを形にさせていただきます。
この助け合いの世界が続くことを祈って、
すこしでも、温かいご飯と栄養を届けることができれば、
地域で支え合って暮らすことの意味があるのかなと思えてなりません。
さて、話は年末年始に飛びますが、
おせちの予約を今月から開始しようと思います。
こちらは、改めて告知させていただきます。
数量限定になりますので、
ぜひお早めのご予約お待ちしております。
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喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
ランチタイム 11:00〜16:00
ディナータイム 18:00〜21:00
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約は電話かDMでどうぞ
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また飯田高原『飯田食堂』も無事グランドオープンいたしました。
＠handa_lunch
HAPPY MOUNTAIN HOURでも、
お土産品や岡大豆を使った商品などの開発も続けています。
＠happymounntainhour
こちらもぜひフォローお願いします。
7月もあっという間に過ぎ、夏真っ盛りの8月を迎えました。
長湯温泉のにぎわいとともに、喫泡うたかたでも、ランチ、ディナー共にご予約が増えてまいりました。いつもお越しくださる皆さま、本当にありがとうございます。
8月から、喫泡うたかたのメニューに新しい一皿が仲間入りします！
『朝地牛の旅するパエリア』
大分県豊後大野市朝地町で育てられるブランド牛「朝地牛」。
@asajigyu_official
地元の先輩が手がける、いつもの魚介出汁のパエリアに
その希少な朝地牛のしぐれ煮を追い出汁してパエリアを炊き上げます。
なぜこのメニューができたのか。
実は1557年の豊後府内（大分）で、パエリアが人々に振る舞われたという記録を大分の友人で地域食研究家の
木村真琴氏が発見。
正確には、後のパエリアにもつながるポルトガルの牛肉入り米料理「アロス・コム・ワカ」に近いものだったのではないかと推測されています。
『朝地牛の旅するパエリア』は、長湯の温泉水、竹田のサフラン、別府のいりこや椎茸、魚介の出汁。
そこへ朝地牛の濃厚な旨みを贅沢に重ね、約470年前の食の記憶を、現代の大分の食材で表現した一皿です。
魚介と牛肉、それぞれの出汁が重なり合う、ここでしか味わえない贅沢なパエリアです。
仕上げには、軽く火を入れた薄切りの朝地牛を、極上のレアでパエリアの上にON！
こんな贅沢なパエリアはどこに行っても食べれません。
長湯での少し特別な日のランチに、ぜひ召し上がれ！
またこの夏、新たな事業として、長湯にて食品加工場「ハッピーマウンテンアワー」が稼働を始め、九重・飯田高原ドライブインでは「飯田高原食堂」がスタートしました。
これまでも、これからも、食を通して幅広く地域と関わりながら、皆さまへ新たなものをお届けできることを、心から嬉しく思っております。
新たな事業の立ち上げ・試験運転に伴い、長湯の喫泡うたかたでは、しばらくの間、営業体制を一部変更いたします。
店舗のお休みが少し増えてしまうことを大変心苦しく思っておりますが、今後の体制をより充実させるための大切な期間となります。
お越しくださる皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
長湯の喫泡うたかた、長湯温泉食喫茶『喫泡うたかた』を始め
食品加工場
『ハッピーマウンテンアワー』
@happymountainhour
『飯田高原食堂』
@handa_lunch_drivein
また竹田の姉妹店
『Kana‘s kitchen』
@kana.s.kitchen_at_recad
連携宿泊事業の
『たけた駅前ホステルcue』
@hostel_cue_taketa
『竹田まちホテル』
@machi_hotel
いろんなカタチで竹田を楽しめる環境を用意して
より多くの皆さまにお会いできますことを
心より楽しみにしております。
それぞれの場所で、皆さまにお会いできますことを心より楽しみにしております。
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
0974-75-2272
【新店舗】
飯田高原ドライブイン「飯田高原食堂」
大分県玖珠郡九重町大字田野1726-295
0973-79-3123
W杯の日本代表！
本当に激アツな試合をありがとうございました。
次のＷ杯が、ますます楽しみになりましたね。
そんなこんなで６月も終わり、
あっという間に今年も残り半分。
年々、日々が早く過ぎていくなという思いと共に、
大分竹田で、地元の仕事に数多く関わらせてもらっていることに、
日々感謝し、こっちでも胸熱になっているオーナーの桑島です。
台風や地震など、
思いがけない出来事が起きています。
山間部の竹田と九重で出来る準備はなんだろうと、
つい色々考えてしまいます。
いざという時にも動けるように、
こころの準備と、
しっかり考えた備えをしていきたいと思います。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜
喫泡うたかたからのお知らせ
うたかたでは、６月後半より
新たにフロート系メニューが仲間入りしました。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・。・゜
温泉コーヒーフロート♨️
カボスジンジャーフロート🫚
パエリア🥘も、
いりこと鰹節、山椒を効かせた
和の旨みを感じる味わいに変わっています🥘
DIYのため時間がかかっていますが、
間もなく、お土産づくり加工所も完成予定です。
こちらでは、パスタパエリア🥘ソースの商品化も今月中には進展させますので、
そちらももうしばらくお待ちください。
・゜・。・゜。・。・゜・。・
旅するパエリア🥘は、
７月も各地へ出張します。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・゜
7/4
11:00〜21:00
福岡市民ホール
『竹あかり夜市』
https://www.nishinippon.co.jp/kyushu_event/60236/
今年一発目の夜市イベント、
出張竹楽のイベントが開催されます。
大分の旨みを詰め込んだパエリア🥘を用意しておりますので、
ぜひ竹灯籠の灯りの中で、
夏の始まりを感じに来てください。
翌週は大分市へ。
7/11、12
トヨタカローラ大分 元町本店
『オレンジフェスタ』
https://www.instagram.com/toyotacorolla_oita/
はじめて参加します。
今回はスパークル大分さんとのコラボ出店。
アウトドア体験のできるブースの中で味わうパエリア🥘となっております。
キャンピングカーやアウトドアギアに囲まれた空間を作って、
お待ちしております。
そして再び小倉にお邪魔します。
7/17〜20
12：00〜21：00（7/18は16：00〜）
『小倉鳥町夜市』
https://uomachi-mirai.com/events/torimachiyoichi/
小倉祇園のお祭りの最中に
パエリア🥘を作らせていただきます。
場所は小倉駅前『魚町みらい広場』。
夏の最初の連休は、小倉にてお待ちしております。
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・
うたかたは、その間も通常通り営業しております♨️
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・
夏が近づくと、長湯の温泉に行きたくなる。
そんな人も多いのかなと。
年中通して、いろんな湯が楽しめる竹田の温泉。
そんな温泉の源泉巡りも、
今後調べていきたいと思います。
このことについては、
また改めて文章を書かせてもらいます。
喫泡うたかたと、
旅するパエリア🥘で、
皆様に美味いとミネラル笑顔を
今月も届けられるよう邁進します。
新たにお土産加工所ができたり、
新しいメニューや商品ができたり、
2026年も、
人の繋がりに感謝する年になってきています。
アルバイトも募集中です！
DMからお気軽にメッセージください。
７月雨のスタートですが☔
田んぼの稲たちが元気に育っている事を
想像しながら
心軽やかに良い一日をお過ごしください♨️
・゜・。・゜。・。・゜・。・゜。・
喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
ランチタイム 11:00〜16:00
ディナータイム 18:00〜21:00
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約は電話かDMでどうぞ
喫泡うたかたオーナーの桑島です。
5月は心地よい風を全身に受け止めながら、駆け抜けたいい季節でした。
GWには想像を超えた数多くのお客様にお越しいただいたにもかかわらず、
スタッフの人員不足もあり、お怒りの声をいただきました。
沢山のお客様にご来店いただけることのありがたさの反面、
準備不足、対応力不足。全ては想定が足りていなかった、オーナーである私の責任です。
心よりお詫び申し上げます。
大変申し訳ありませんでした。
この経験はまた明日への糧になります。
より良いお店にしていくため精進してまいりますので、
今後もどうぞよろしくお願いします。
4月、5月とお店を長期休みにさせていただき、
宮城、名古屋と大型のフェスに参加させていただきました🥘
うたかたを始めるきっかけになったのも、
このフェスで経験を積み重ねてこられたから。
旅するパエリアのクルージングに、うたかたからも３名で参加し、
およそ5000食のパエリアをつくらせていただきました🥘
竹田の温泉を使ったパエリアを、日本全国のみなさまに知ってもらいたい！
そんな思いで続けてきた私たちの料理を、
こうして認めていただけるのは幸いなこと。
この経験を若手のスタッフとも共有しながら、
地域を愛し、料理を愛し、仕事を愛し、
そして人を愛する力を養っていければと思います。
これから、田んぼには次々と水が張られ、蛙達の歌声も大きくなり、
雨の季節がやって来ます。
テラスで雨音を聞きながらのカフェの時間も、素敵だと思います。
新たなデザートメニューも考えていきますので、
また新しいお知らせをお楽しみにしてください。
しっとりした季節、長湯の温泉のゆったりとした湯温がまた心地よいです。
飲んで効く、浸かって効く、そして食べて効く。
温泉を全身で味わう喫茶。
喫泡うたかたでみなさまをお待ちしております。
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喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
Lunch 11:00〜16:00
Dinner 18:00〜21:00 (要予約)
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約はお電話かDMでどうぞ
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長湯のうたかたに弦楽器三重奏がやってきます。
和琴、チェロ、バイオリンによる心地よい初夏の演奏をお楽しみください。
昼の部
Open 14:30
Start 15:00
¥3,500
当日限定の特別なデザートとワンドリンク付き。
夜の部
Open 17:30
Start 19:00
¥6,000
季節の野菜をふんだんに使ったビュッフェとワンドリンクをご一緒にご用意して、演奏をお聴きいただけます。
どちらも限定20名様を持ちまして予約を終了させていただきます。
ご予約はお早めに！ いつもとは違ううたかたの時間をお過ごしください。
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喫泡うたかた
大分県竹田市直入町長湯7993-2
営業時間：
Lunch 11:00〜16:00
Dinner 18:00〜21:00 (要予約)
定休日：月・火曜日
☎0974-75-2272
ご予約はお電話かDMでどうぞ
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おはようございます🌸 今朝少し散歩に行ってきた、長湯の新名所・しだれ桜の里。 見事なサクラたちが美しく咲き誇っています！
春の穏やかな空気が目の前を覆ってくれる、この多幸感。 歩けば足元にもたくさんの「春のお知らせ」が転がっていて、 喫泡うたかたでも、春らしさを感じていただけるメニューを展開していきます☺️🥘🍝
お花見シーズン到来ということで、まずは週末のお花見ランチにぴったりな「TAKEOUT BOX（お弁当）」をご用意いたしました！このシーズンのみの特別限定メニューです。
パエリアやパスタに、彩り豊かなサラダや特製惣菜をたっぷり乗せたボリューム満点の「うたかたBOX」を販売いたします。
うたかたのパスタは、長湯の「温泉水」で湯掻くのが特徴です。 時間が経ってもパスタのコシを保ったまま美味しくお召し上がりいただけますので、春の風を感じながらのお外ランチに最適です！
🌸 週末限定テイクアウトメニュー 🌸
季節のパエリアBOX ¥1,650-
季節のパスタBOX ¥1,650-
しだれ桜もこれからいよいよ満開に向かう予定です。 週末限定でのご用意となりますので、テイクアウトのご予約など、お気軽にお問い合わせください！
それではみなさま、長湯温泉で良い週末をお過ごしください🌸
